1、鹽水煮。栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去掉闆栗的殼和皮即可。
2、電飯鍋法。闆栗清洗後,切個口子,放在電飯鍋中,不用放水,按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮即可。
3、高壓鍋法。闆栗清洗後,用刀切個口子,放在高壓鍋中,不用放水,上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮。
4、微波爐法。闆栗用刀切個小口子,放在碗中,蓋蓋,趁熱剝好即可。
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