1、胡蘿蔔和雞蛋二者同食并不相克。
2、胡蘿蔔炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是胡蘿蔔和雞蛋,主要烹饪工藝是炒。胡蘿蔔富含維生素,營養價值高。
3、胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增加了菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量,增加了對人的滋補性,尤其适宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要,也提高了不愛吃胡蘿蔔的孩子的興趣,适宜青少年常吃。
4、胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
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