謎底:味。羊在十二生肖是未,虎口取口合起來為謎底味。
味是指食物進入口腔咀嚼時或者飲用時給人的一種綜合感覺。通常将味分為酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀七味。鹹味在食品加工中的用量最多,使用也最簡單,常用精制食鹽和加碘食鹽直接加入食品中。辣味是用新鮮的或幹的辣椒為原料,直接添加到食品中。
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