碧螺春的外形是卷曲的，茶條緊實，多為螺旋形狀，顔色呈現翠綠色，并且上面覆蓋着一層薄薄的白色絨毛，當地茶農多用“滿身毛。銅絲條，蜜蜂腿”來形容碧螺春。因其多于春季生産，故名“碧螺春”。
碧螺春又叫做“洞庭碧螺春”，屬于綠茶，已有一千多年的曆史，是我國傳統的六大茶類之一。
古人也稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”，在唐朝時期就被列為貢品，原産于東洞庭山以及西洞庭山一帶。
碧螺春作為中國十大名茶之一，以“形美、色豔、香濃、味醇”這四絕聞名中外。
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