馬蹄炖雪梨做法-tft每日頭條

馬蹄炖雪梨做法

圖文更新时间:2025-02-25 15:22:15

說到“糖水”、“甜湯”，大家自然而然的就會聯想到廣東和潮汕地區，的确以上這種兩種叫法在我國的廣東和潮汕一帶很是流行。在廣州的大街小巷，随随便便的一個糖水店，都有自己一兩款摘牌糖水。

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）1

廣東人家家戶戶都會煮糖水，去廣東遊玩的朋友也一定會嘗試一兩款當地最出名的糖水。

但是作為一個土生土長的北方人，時不時的也會在家裡煮上一鍋糖水，還在這裡分享給大家，有沒有很“出戲”？雖說讓人稍許詫異，但是好喝還不長胖的東西，為啥就不能經常在家做呢？

過了清明，随着氣溫逐漸的升高，可以适當吃一些清熱降火的食物，馬蹄就再合适不過了。同時，春夏交接，吃梨也可以消炎降火，潤肺涼心。

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）2

今天我們就用馬蹄和雪梨做一款馬蹄梨湯糖水，可謂是一口喝清甜，兩口吃爽脆，三口就是念念不忘（念念不忘，必有回響）。

馬蹄梨湯糖水

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）3

BY 超人i美食

主要食材：

馬蹄二十個左右，雪花梨一個，冰糖一小把，枸杞一小把

做法：

第一步：将馬蹄表面的泥土清洗幹淨，然後将表皮去掉，将去好皮的馬蹄放在清水中，防止表面氧化變黑；

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）4

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）5

第二步：準備一個雪花梨，将表皮清洗幹淨，去掉梨皮，切成小塊，梨皮不要扔掉，可以放在鍋裡一起煮湯；

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）6

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）7

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）8

第三步：将去好皮的馬蹄和切好的梨塊兒放入電飯煲中（也可以放在砂鍋中），加入适量的冰糖，大約煮半個小時到四十分鐘即可；

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）9

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）10

第四步：準備一小把枸杞，清洗幹淨，馬蹄梨湯煮好以後将枸杞直接放入鍋中，大約焖10分鐘即可。

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）11

夏天可以将煮好的馬蹄梨湯甜水放冰箱冷藏後食用，口感會更好。炎熱的夏天，喝上一碗，絕對清涼解暑，沁人心脾。馬蹄梨湯中還可以加入提前泡發的銀耳，喝起來更加軟糯香甜，也是别有一番風味。

馬蹄炖雪梨做法（兩種水果熬出一鍋甜湯）12

小提示：

1、馬蹄也叫荸荠，是一種水生的植物。表皮呈黑紫色，去皮以後裡面的肉質潔白。口感爽脆清甜，可以生吃，也可以煮熟食用，既可以說是一種水果，也可以說是一種蔬菜。

2、挑選馬蹄的時候，盡量挑選那些表皮沒有硬傷，摸起來手感是硬硬的馬蹄，馬蹄表皮變軟一般都不太新鮮了。

3、馬蹄不易保存，隔夜後口感變差，盡量當天買回來就立刻吃掉。

我是愛美食的“超人”，一個90後“佛系”生活愛好者，每天分享各類美食做法，歡迎大家多多評論，轉發，分享，點贊，喜歡的朋友記得關注我喲！

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