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煮荞麥面條冷水下鍋還是熱水

生活 更新时间:2024-08-17 15:59:17

  建議熱水下鍋。煮到荞麥面充分變色即表示已經熟了,可以撈出過涼水。荞麥面條煮的時間不宜太短也不宜過長,時間太短可能會不熟,時間過長會過熟易爛,口感較差。

  煮好的荞麥面撈出後馬上過涼水可以使面條不粘連,口感更加筋道、爽滑。

  荞麥面在煮的過程中可以用筷子不斷攪拌,避免粘連在一塊兒或者粘鍋。

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