闆栗發芽了煮熟不建議食用。闆栗發芽後,裡面可能會含有黃曲黴素,毒性大,即使高溫蒸煮殺菌,也無法完全将其消滅,如果食用,容易對身體健康造成危害,不建議煮熟食用。
闆栗發芽後不建議吃,如果是快要發芽的闆栗,其營養成分也會大大降低,食用價值不大,所以建議最好吃新鮮的闆栗。
闆栗原産于中國,據史書記載已有兩千多年的種植曆史,也是我國食用最早的著名堅果之一,經過翻炒後的闆栗香甜軟糯,十分受青睐。
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