猕猴桃含有亮氨酸,苯丙氨酸,異亮氨酸,酪氨酸,丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣,磷,鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素。
維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹,腹痛,腹瀉,所以食用富維生素C的猕猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
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