百克糖醋排骨的熱量為338大卡,屬于高熱量食物。糖醋排骨肉質鮮嫩可口,主要是由排骨制成的,其中含有大量的脂肪、糖分、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,相對于很多食物來說,它的熱量算是比較高的。
糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大衆喜愛的特色傳統名菜。
糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜,其選用新鮮豬子排作主料,肉質鮮嫩,成菜色澤紅亮油潤。
糖醋排骨雖然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量較高,食用盡量和其他蔬菜類輔食、谷物類主食一起進餐,不可單一大量貪食,以免脂肪堆積。
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