一是放陽台,在常溫環境下自然成熟。二是大米催熟,将芒果埋在米缸裡催熟。三是将買回來的芒果放入密封的紙袋或者塑料袋裡,放入幾根半熟的香蕉或者蘋果,密封袋口,過兩天左右芒果就會慢慢軟化,這是芒果就已經熟了。
芒果催熟和溫度、濕度有相應的關系。如太濕,空氣不流通,芒果果肉容易潰爛,如空氣太幹燥,隻是靠芒果體内的水分支撐,果肉容易失去水分。
在催熟的的過程中,芒果已經有一點熟了,就可以放在常溫下讓其繼續成熟,如已到達最佳食用品質,再繼續放置,果肉比較容易腐爛。
如果不想芒果同時熟,建議一次隻催熟一部分,先拿幾個放密封袋裝起來,把其餘水果放地上讓其自然熟。
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