彩色青椒又稱彩椒。彩椒是甜椒中的一種,因其色彩鮮豔,多色多彩而得其名。
彩椒在生物上屬于雜交植物。彩椒富含多種維生素及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。
因其在生物上屬于雜交植物,所以并不是轉基因食品。
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