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彩色饅頭蒸不變色竅門

生活 更新时间:2025-01-21 22:11:02

  用優質的果蔬粉來代替果蔬汁,果蔬粉蔬菜味道也很重,不會對身體不好。蔬菜、果汁在用之前都用熱水燙一下,最後就是在用果汁和面的時候,在面粉中稍稍加一點堿。

  彩色饅頭是在染色饅頭的基礎上繁衍出來的。通過回收饅頭再加上着色劑而做出來的。上海一些超市賣的饅頭違規添加色素、山梨酸鉀、甜蜜素等,再經各種工藝處理,就成為了彩色饅頭。

  染色面食一般加了色素,比如染色的玉米饅頭,如果顔色純黃,外表光滑,就最好不要買這樣的“玉米饅頭”。

  像黑米饅頭,一般來說米和面粉是不能蒸成饅頭的,隻能蒸成發糕。一些荞麥饅頭是黑色,但真正的荞麥饅頭應該是土黃色,我們在購買時也要多留意。

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