一杯春茶沁人心?和風熏柳，花香醉人，正是洛城春光漫爛季節，今天小編就來說說關于一杯春茶沁人心?下面更多詳細答案一起來看看吧!

一杯春茶沁人心

和風熏柳，花香醉人，正是洛城春光漫爛季節。

“客來過溪處，正及采茶時。”喝茶之人，這時都在等一杯新鮮的春茶。

春茶，顧名思義，乃是春天采摘的茶葉，有明前、雨前、春尾之分。明前茶，采摘于清明前，雨前茶于谷雨前，春尾茶于立夏前。

朋友是信陽人，帶來幾兩上好的明前毛尖，約幾個閨蜜一起品嘗。“明前茶，貴如金”，我雖然不懂茶，盛情難卻，亦欣然前往。

朋友是喝茶的行家，這次泡茶沒用開水。朋友說，明前茶乃茶樹越冬後萌發的新芽采制，水溫高于70°，會破壞它的營養成分。透明的玻璃茶壺裡，毛茸茸、黃綠色的小葉子在熱水中遊動，清晰可辨，茶水不斷地翻滾，空氣裡彌漫着茶香，我細口品啜，淺斟慢飲，喝了一杯又一杯……

夜裡，我失眠了。我想起了小時候喝過的“春茶”，于我的身體來說，那些“春茶”，也許更加适宜吧。

“打了春，赤腳奔，挑荠菜，拔茅針”。小時候，細長的綠茅草針是早春時節，鄉野間常見的美食，我獨愛茅草根兒。

初春，天尚冷，北方人家家都蒸馍，剛出籠冒着熱氣的蒸馍，掰開來夾上撒了鹽的辣椒面兒，咬上一口，香辣沁人，像吞下一團火，瞬間汗就下來了，特别過瘾。吃的次數多了，上火也是常事。

這時候，茅草根兒就派上用場了。我跟着大人到附近的鄉野田間，去挖一大把白茅草根兒煮茶喝。一節一節的茅草根兒，嚼在嘴裡，有甜絲絲的味兒，熬出來的水也是一樣，喝上幾回，上火的毛病就沒了。茅草根味甘性寒，有清熱涼血之效。名醫張錫純曾講：“白茅根必用鮮者，其效方著”。

俗話說，“正月茵陳二月蒿，三月拿來當柴燒”。正月裡的白蒿，也叫茵陳，藥用價值顯而易見。小時候，白蒿是美食，如今，成了調劑生活的野味兒。白蒿細小，采摘不易，踏春的人們卻樂此不疲。每逢周末，三五好友，成群結伴，以采白蒿之名，攜娃出遊，向山野間進發。

采摘的白蒿曬幹後，用來泡水喝，有疏肝利膽、通經活絡之功效。有時候，誰家孩子得了黃疸，也可以用白蒿加上紅棗煮水喝。被央視主持人把名字念錯的洛陽嵩縣，所産茵陳汁就頗有名氣，以茵陳為原料，配以蜂蜜、大棗，飲酒時飲用，頗有護肝之效。

過了驚蟄，桃李次第花開，沿河可見柳樹發芽。捋下嫩綠的柳葉，洗洗幹淨，也是可以泡水喝的，口感青澀，回味清香，也算是一道别緻的“春茶”吧。如果柳葉夠多，也可以當做茶葉一樣炒一炒。先晾幹，下入鐵鍋，小火翻焙。慢慢的，綠色的柳葉卷曲，變色，成為淡黃色的米粒狀，宛如真正的茶葉了。

去年體檢，報告出來後醫生告誡我，增生嚴重，要吃半年的藥調理。我大吃一驚，急忙問醫生，除了吃藥，還要注意什麼？醫生講：“可以采沒開花的蒲公英煮水喝，蒲公英又叫黃花地丁，有清熱解毒、消腫散結之效……”

沒開花的蒲公英？我有些茫然。

回到家，跟我爸說起來這事，我爸指着我的腦門說：“這不就是春天的黃花苗嘛！”

原來蒲公英就是我熟悉的黃花苗啊，圓錐體的根，長葉子帶鋸齒，涼拌亦可，蒸食亦可，當然，最常見的還是煮水喝，淡淡的苦味裡，隐隐有些菜香。

現在想來，我小時候喝的“春茶”，原來是一道道綠色純天然的“藥”呢。

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