黃油可以做曲奇餅幹、三明治材料、什錦土豆泥、土豆泥、布丁等。黃油是用牛奶加工出來的一種固态油脂,主要用作調味品,營養豐富,但含脂量很高,所以不要過分食用。
黃油是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的産物,一般很少被直接食用。
黃油從制作工藝可以分為:生黃油、超細黃油、細質黃油,在口味上,還可以分為原味、半鹽和加鹽的黃油。
黃油最早是由少數生活在草原和寒冷北部的居民發明的,關于黃油的曆史記載,要追溯到五六千年前的上古時代,在那個時期,人們是把黃油作為藥品、化妝品和祀神的祭品。
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