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螞蟥能不能吃

生活 更新时间:2024-11-23 22:05:52

  1、不可以,但是螞蝗經炮制後可作一味貴重的中藥材。

  2、螞蝗營養價值:

  蛋白質:水蛭幹粉中氨基酸的含量高達62%,是肌肉蛋白質含量23.3%的2.7倍;同時在這17種氨基酸中,以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高,它們在水蛭的保健中起着很重要的作用。

  多肽:吸血水蛭中含有由多個氨基酸組成的低分子多肽,它是吸血水蛭發揮藥效和保健功能的主要活性成分。

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