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電飯鍋煮粥防溢小妙招

生活 更新时间:2024-12-29 13:49:51

  要想電飯鍋煮粥不容易溢出來,可以在煮粥的時候不要大量加水,隻加到電飯煲的三分之一處就可以了。也可以在煮的時候蓋子不要蓋緊,留一道縫,最後在粥快煮開之前,在裡面加上少量食用油,也能起到防溢的作用。

  油的密度比較小,和水混合時,會漂浮在水的上層,将水和空氣分開,而油的沸點又比較高,當水溫達到100攝氏度的時候,這一層油就能有效抑制水的沸騰。

  為了縮短煮粥的時間,在煮粥前,可以先将大米用水浸泡一會兒,把米泡軟了,這樣煮粥的時候就容易把米粒煮爛。

  用開水煮粥,可以使米粒中的澱粉分解,易于消化,又能減少熬粥的時間,還能防止粥粘鍋,一舉多得。

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