準備好南豆腐300克、蔥10克、姜10克、适量鹽以及必需的調料品;将南豆腐切成方塊,将蔥切成蔥粒,姜切成姜塊備用;在鍋中放入适量油加熱,再放入适量鹽,然後放入姜塊翻炒出香味即可;在鍋中放入适量水燒開;然後放入已經切塊的南豆腐,大火烹煮5分鐘,然後轉至小火,将湯煮至濃白即可關火;準備好湯碗盛出即可食用。
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