海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體,在清洗時可以取适量的面粉或者在水中加入少量的鹽用手搓洗後将其用清水浸泡一段時間,使海螺體内的髒東西吐出,清洗幾次,待水清後即可。
海螺屬軟體動物腹足類,軟體動物門。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6級。它富含蛋白質。
并且還含有維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。
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