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炒苦瓜怎樣炒好吃不苦

生活 更新时间:2024-08-04 15:10:23

  想要苦瓜不苦,在去瓜瓤的過程中需要将瓜瓤完全地去除幹淨。在炒苦瓜之前需要提前用鹽水将苦瓜浸泡腌漬十幾分鐘,再将苦瓜擠幹、沖洗,可以将苦瓜中的大部分苦味去除。也可以在炒苦瓜之前把苦瓜焯水,再搭配雞蛋一起炒,中和苦瓜的味道,炒出來好吃不苦。

  苦瓜起源于熱帶,要求較高的溫度,耐熱不耐寒。溫度越高越有利于苦瓜植株的生長發育,結果早、産量高。

  苦瓜屬于短日作物,喜光不耐蔭。苦瓜開花結果期需要較強的光照,充足的光照有利于光合作用,積累更多的有機養分,能提高座果率、提高産量、提升品質。

  苦瓜喜濕,但怕雨澇,在生長期間要求空氣和土壤的相對濕度較高。排水不良時,極易發生漚根死苗,導緻植株生長不良。

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