鮮百合可以用來煮食、蒸制、炒食以及炖湯食用,常見的食用方法是用鮮百合來煮粥吃。鮮百合是一種多年生草本植物,也可以作為一種藥材來食用,但是不可以生吃,要先經過高溫消毒才可食用,否則可能會導緻身體不适。
鮮百合常見的方法是将其曬幹保持,将鮮百合發黑的部分摘除,再将其放到太陽地下曬幹。
也可以将鮮百合洗幹淨,瀝幹水分後放入保鮮袋裡或用保鮮膜包好,再放到冰箱裡保存。
幹百合的保存時間比鮮百合的保存時間要長很多,但是食用起來口感會比較差。
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