健康科普彙【多吃谷物、粗糧、雜糧有什麼好處?專家告訴您!】中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員劉愛玲:和精制的米面相比,粗雜糧含有更多的膳食纖維、維生素、礦物質和植物化合物,這樣的膳食或者營養特點,可以幫助降低2型糖尿病、心血管疾病、如結直腸癌等癌症等疾病的發生的風險,同時,也可以幫助保持健康的體重,還能防止便秘,這一點對小孩和老年人都特别重要。
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