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船營區美食

知識 更新时间:2024-12-03 20:32:49

  船營區美食有鍋包肉、煎粉、白肉血腸、打飯包、小雞炖蘑菇、排骨炖豆角等。

  1、鍋包肉:原名鍋爆肉,是一道東北菜,成菜後,色澤金黃,口味酸甜。通常将豬裡脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。

  2、煎粉:等粉塊完全熟透後,把它們盛到碗裡,加涼開水,然後淋上芝麻醬、蒜末、精鹽、少量的醬油和香菜即可。

  3、白肉血腸:以豬肉、血腸為主要原料,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,脍炙人口。

  4、打飯包:生菜葉子包上新做好的米飯,拌上大醬和大蔥等佐料即可。

  5、小雞炖蘑菇:通常會選擇本地的笨雞,或者野雞,以保證雞肉的鮮美。

  6、排骨炖豆角:油豆角是黑土地的特産,油豆角顔色鮮綠,肉質肥厚、口感柔和、無老絲,是豆角中的極品,其外表有油滋潤一般的表相,味道有奇妙的油香。

  船營區位于長白山區向松嫩平原過渡地帶,自然環境優越,地貌類型複雜。由于不同時期的大地構造運動,以及江河的侵蝕、剝蝕和堆積形成的流水地貌,地勢由東南向西北逐漸降低,形成山區-河谷平原地貌景觀。屬溫帶大陸性季風氣候,四季分明,春季少雨幹燥,夏季溫熱多雨,秋季涼爽多晴,冬季漫長而寒冷。

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