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佛手瓜可以腌制成鹹菜嗎

生活 更新时间:2024-07-22 09:12:02

  佛手瓜可以腌制成鹹菜。佛手瓜,又名壽瓜、窩瓜、洋瓜、捧瓜等,質地十分脆嫩,食用放方式多樣,可以直接食用,也可以直接葷炒、素炒、涼拌、煮粥、涮火鍋等,還可以腌制成鹹菜。

  佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根都可以食用,在國外,佛手瓜還會以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

  佛手瓜是多年生葫蘆科佛手瓜屬植物,原産于墨西哥、中美洲和西印度群島,于19世紀傳入中國。

  佛手瓜口感清脆,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、核黃素以及鈣、鐵、磷等微量元素。

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