建議先放蜂蜜再放水。蜂蜜水建議用40℃的溫水沖泡,不可以用開水沖,如果用開水沖蜂蜜不僅會破壞其豐富的營養物質,而且會導緻其天然的色、香、味都發生變化,甚至可能導緻蜂蜜水有怪酸味。
蜂蜜與水的沖泡比例以1:5為佳,比例過大會增加蜂蜜水的甜膩感,比例過小則會影響口感。
蜂蜜水在沖泡時可以搭配其他材料一起飲用,如檸檬蜂蜜水、紅棗蜂蜜水、生姜蜂蜜水、柚子蜂蜜水等。
蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會産生結晶,會生成結晶的是葡萄糖,不産生結晶的部分主要是果糖。
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