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如何煮毛豆好吃不變色

生活 更新时间:2025-03-01 19:39:32

  煮毛豆不好吃和變色的原因一般是因為鹽放的早了,第二個原因就是在煮毛豆的過程中,蓋鍋蓋了。所以煮毛豆要保證好吃不變色,鹽不要過早放,煮的過程中建議全程開蓋煮。

  毛豆也稱大豆,大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培曆史,起源于中國南方地區。

  毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆,新鮮時,豆莢嫩綠色,青翠可愛。

  毛豆在我國約有5000多年的栽培曆史,起源于中國。中國種植約有九成是黃大豆,以江西萍鄉盛産、萍鄉以上栗縣湖塘村最盛産,味道最特别。

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