8月份的當季蔬菜有:油麥菜、苦麥菜、卷心菜、生菜、空心菜、潺菜、苋菜、龍須菜、番薯葉、水瓜、冬瓜、佛手瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、白瓜、豆角、西紅柿、茄子、辣椒、莴苣、竹筍、蘆筍、茭白、洋蔥、扁豆、四季豆等。
當季蔬菜即按當前季節和節氣而生長、成熟的蔬菜,具有自然的清香氣息,營養且美味。
8月在北半球是夏季的第三個月,節氣有立秋和處暑。
夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節,充足的光照、适宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。因此8月的當季蔬菜種類較多。
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