不一樣。黃油和芝士在性質、外觀、味道、用途等不同。芝士是将牛奶發酵、濃縮制成的,味道和酸奶類似,制作披薩、三明治時加入芝士,可以提升味道和口感。黃油是用牛奶中的乳脂制作的,用于制作面包、蛋糕。
黃油是用牛奶加工出來的一種固态油脂,主要作調味品,營養豐富,含脂量高,不可過分食用。
黃油也稱為乳脂、白脫油,根據制作工藝,可分為生黃油、超細黃油、細質黃油。
芝士是奶酪别稱,也稱為幹酪,含有蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分。
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