無論水芋還是旱芋發芽都需要高溫多濕的環境條件,13-15℃芋頭的球莖開始萌發,幼苗期生長适溫為20-25℃,發棵期生長适溫為20-30℃。晝夜溫差較大有利于球莖的形成,球莖形成期以白天28-30℃,夜間18-20℃最适宜。
無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環境條件,旱芋生長期要求土壤濕潤,尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期,需水量大,要求增加澆水量或在行溝裡灌淺水。
芋頭較耐弱光,對光照強度要求不是很嚴格。在散射光下生長良好,球莖的形成和膨大要求短日照條件。芋頭忌霜,喜溫暖濕潤的氣候,播種一般在當地終霜後進行,過早播種易造成爛種。
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