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糊辣殼辣椒怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 00:26:46

  糊辣殼是一種用辣椒制成的辣味調味品,具體做法如下:

  1、準備100克幹辣椒,洗淨待用;

  2、在炒鍋中倒入适量的油,加熱;

  3、戴上口罩,打開油煙機;

  4、炒鍋加熱至六成熱時,改小火,把幹辣椒倒進鍋中;

  5、翻炒至辣椒兩面都發黑後關火,待辣椒自然冷卻;

  6、把辣椒盛至準備好的盤中;

  7、準備一個空碗、一個小勺子、一個搗蒜器,把辣椒分批放進搗蒜器裡搗碎,然後盛出到空碗裡, 重複6次左右即可完成。

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