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紅燒肉的材料

生活更新时间:2024-09-11 22:28:55

　　紅燒肉的材料包括：五花肉、生抽、料酒、八角、白糖、蔥段、生姜、蒜、老抽、食鹽、味精等。五花肉一定要選擇肥瘦相間的，且要用砂鍋炖煮，這樣做出來的紅燒肉才會香甜松軟、入口即化。

　　紅燒肉是一道著名的大衆菜肴，在各大菜系中都有，且都有自己的特色。

　　紅燒肉一般需要炖煮1-1.5小時左右才會變得軟爛，最好是一次加好水，如果在炖煮的過程中需要加水，一定要加開水。

　　五花肉含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鈉、鋅等微量元素，适量食用對人體健康有益。

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