可以一起吃,對身體并沒有傷害,做的時候等到茄子和胡蘿蔔變軟後調成旺火,放入水澱粉調料即出鍋。
做法:
1)茄子切一寸長滾刀塊後加鹽腌20分鐘。胡蘿蔔也切滾刀塊。
2)準備蒜末,蔥末;調好水澱粉後,按照3:1的比例兌入醬油和糖後,加入一半的蔥末,蒜末。
3)茄子沖洗後擦幹,拍上薄薄一層澱粉。
4)不粘鍋放兩勺油,油起波紋後,放入茄子,胡蘿蔔,翻炒
5)加入另一半蔥末,蒜末,翻炒,加少許鹽。
6)等到茄子和胡蘿蔔變軟後調成旺火,放入步驟2的水澱粉調料即出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!