無花果的皮是可以吃的。無花果可以連皮吃也可以剝皮吃,主要看個人的喜好來決定,如果擔心無花果的果皮上攜帶了細菌、農藥或者微生物,吃進去不衛生的話,可以将無花果洗淨削皮後再食用。
無花果也叫做蜜果、文仙果、奶漿果、紅心果等,是桑科榕屬植物,所栽植于丘陵、山區、以及鹽堿地上。
中國的無花果是唐代時期從波斯傳入的,在新疆南部栽培較廣,因果形與饅頭相似,當時在南方多稱為“木饅頭”。
無花果是世界上最古老的栽培果樹之一,可以用來做果醬、罐頭、果汁、果粉、糖漿等食物。
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