自制糯米粉:
1、糯米放在水裡浸泡半天;
2、倒掉水,将泡好的糯米用手推磨慢慢磨成細膩的米漿;
3、将米漿收集在桶中;
4、取一個小盆,蓋上一塊幹淨的紗布;
5、将米漿倒在紗布上;
6、再将紗布紮起口吊挂起來,讓米漿裡的水慢慢滲出來,下面用盆接着;
7、幾個小時後紗布不再滴水,濾布裡得到的即是純手工糯米粉。
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