1、泰興白果:白果樹是一種果材兩用樹種。種仁富含澱粉、脂肪、蛋白質和維生素,可供食用,也可入藥,有斂肺定喘之功效,主治痰哮喘咳、小便頻數等症。
2、泰興香荷芋:“泰興香荷芋”是芋頭的一個特色品種,天南星科,芋頭屬,多子芋類,芋芽略帶紅色,母芋及子芋表皮深褐色,鱗片毛環生、節密、棕色,肉質乳白色,有獨特香味。
3、泰興荞麥:泰興荞麥是江蘇省泰州市泰興市的特産。泰興荞麥株高70-90cm,花被片橢圓型,基部呈綠色,中上部為白色。果實為瘦果,三角形,棱角較銳,果皮光滑,無腹溝,籽粒褐色。
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