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廣西柳州特産

知識 更新时间:2025-02-05 14:04:00

  螺蛳粉:柳州的螺蛳粉,聞名遐迩,中國獨一無二。螺蛳粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁适度的酸辣味和煮爛螺蛳的湯水調合而成。柳州盛産螺蛳,也愛吃螺蛳,柳州人吃螺蛳也有上百年的曆史。

  融水香鴨:俗稱土鴨或糯米香鴨,是融水縣農村群衆長期封閉自繁自養形成的一個地方家禽品種,以耐粗食,體型小,綠殼蛋占百分之五十以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質細嫩、鮮美、無腥膻味,含有特殊的肉香氣息,故名“香鴨”。

  融安金桔:柳州融安傳統特産水果,具有“長壽果”的美稱。柳州金桔果實橢圓形,皮色金黃且有光澤,油泡小而密,果皮甘香,肉質味甜,含有人體所需的糖、酸、維生素C等多種營養物質,有消氣化痰、止渴生津之功效。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種,呈橢圓形,汁多,味甜。

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