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螃蟹要蒸多久才熟透

生活 更新时间:2024-06-18 20:27:51

  螃蟹蒸煮時間需要根據大小來定,具體應以螃蟹殼完全變紅為熟的标準。通常來說,4兩以上的螃蟹需要蒸15-20分鐘才能熟,3-4兩的螃蟹需要蒸12-15分鐘才能熟,3兩以下的螃蟹則需要蒸10-12分鐘才能熟。

  螃蟹,屬軟甲綱、十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

  三疣梭子蟹,常見的食用蟹,俗稱白蟹、梭子蟹,營養豐富,味道鮮美,是我國重要的海洋捕撈和養殖的經濟蟹類。

  常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。中華絨螯蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特征。

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