西紅柿花蛤湯怎麼做?文蛤300g、番茄醬2個、歐芹适量、魚露适量、調和油适量,下面我們就來聊聊關于西紅柿花蛤湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
文蛤300g、番茄醬2個、歐芹适量、魚露适量、調和油适量。
步驟:花蛤買回來後清洗去外表泥沙,把它放入一盆清水中靜養,再往水裡滴兩滴花生油,花蛤聞油香味吐泥更快些,有時間的話養4個小時左右。
西紅柿和香芹洗過後,改刀切小。起鍋,西紅柿與水一起放入鍋中,滴入适量油,大火煮開後。放入洗幹淨的花蛤,煮至花蛤張開口即可熄火,加魚露,撒香芹調味。
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