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受精雞蛋能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-08 14:18:16

  受精雞蛋是不能吃的,受過精的雞蛋通過恒溫或傳統的物理作用可以孵出小雞,新生命的誕生是需要消耗蛋内的資源,蛋内的營養發生了質變,而未受過精的雞蛋完整的保存了營養價值,所以較為容易被人體吸收。以下是辨别市場上的雞蛋是否受精的方法:

  1、氣室區别。購買雞蛋時通過照明,比較雞蛋氣室的大小來區分,如果氣室較大則為受過精的。

  2、胎盤區别。雞蛋受精後雞卵的胚盤較大、色深(呈白色),當在照蛋燈的照射下,蛋中有不透光的黑色斑點,表明該雞蛋是受精的雞卵,不透光的斑點為胎盤發育的部位,否則就是沒有受精的雞蛋。

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