手撕面筋
材料:面筋200克、紅椒50克、食鹽适量、醬油适量、白糖适量、香油适量、蒜末适量、油适量、水适量。
做法:
1、面筋洗淨後用手撕成薄片,紅椒清洗好後切成菱形片備用;
2、鍋裡倒入适量油,油熱後放入蒜末爆鍋;
3、倒入面筋翻炒2至3分鐘,放入食鹽、醬油、白糖,再放入少許清水略炒;
4、加入紅椒片翻炒,放入少許香油起鍋即可。
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