沒有開瓶器可以找一塊毛巾或者布之類的東西墊在牆壁上,然後把紅酒瓶底反複的砸向毛巾,這樣瓶塞經過酒和氣體的反複沖擊,就會慢慢跑出來了。也可以找一顆長一點的螺絲擰到瓶塞中,就可以用鉗子将瓶塞撬起來了。
紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒,紅酒以成品顔色來分,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
紅酒的成分相當簡單,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩餘的物質超過1000種。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定,需要盡量避免短期的溫度波動,通常溫度越高,酒的熟化越快,溫度低時,酒的成長就會較慢。
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