灌腸晾幹後最好是生着儲存。在需要食用的時候再取用适量的灌腸将其蒸熟之後即可食用,灌腸是中國肉制品中品種最多的一大類别,其中又以廣東的臘腸最廣為人知。
中國的灌腸有着十分悠久的曆史,始創于南北朝之前,灌腸可以儲存很長的時間,并且食用的時候越嚼越香。
灌腸也是我國十分古老的食品加工技藝與肉食保存方法,灌腸制作完成之後,隻需要放在通風處晾幹然後就可以長時間儲存。
灌腸是以肉為主要原料,灌入腸衣之後經過長時間的發酵、成熟幹制的肉類加工品。
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