醒酒器用餐巾包裹住無把手醒酒器瓶口以下至瓶肚以上距離。在倒酒的時候不讓手掌溫度傳到瓶身,倒酒時酒液成不間斷細線狀流出,置于高出酒杯2-3cm處,從酒杯壁流入杯底,而不是直接倒入杯底,不能激起泡沫,并且葡萄酒最多入杯量,不得超過酒杯的三分之一。
醒酒器,亦作醒酒瓶、醒酒壺,是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿,作用是讓酒與空氣接觸,讓酒的香氣充分揮發,并讓酒裡的沉澱物隔開。
醒酒器的形狀标志一般是長頸大肚子,随着時尚潮流的變化,各種新款式容器層出不窮,并結合美觀裝飾,讓呈現着美味佳釀的桌面更添雅緻。第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構;第二代醒酒器瓶口開在側上方,瓶子的形狀由兩個三角形組合而成;第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近,上窄下寬,線條典雅。
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