用料:山藥 1根、醬油10克、鹽5克、芝麻10克 、魚籽醬一勺、水一碗、醋兩克。
做法:
1、把山藥洗淨刨絲放進水裡,滴上醋防氧化;
2、把準備好的醬油、醋、芝麻、鹽拌勻做成醬汁;
3、山藥焯一下,撈出放涼後再裝盤;
4、最後澆醬汁海苔剪成細絲裝飾,再放一小勺魚籽醬即可。
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