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碳水熱量是多少

知識 更新时间:2024-11-28 04:45:39

  1克碳水化合物可以産生約4千卡(4000卡路裡)的熱量。碳水化合物是機體三大産能物質之一,此外還有蛋白質、脂肪也可以産生熱量,1克蛋白質可産生約4千卡的熱量,而1克脂肪可産生約9千卡的熱量。

  自然食物中通常含多種營養素,其中包括三大産能營養素,故通常所說的食物的熱量通常由這三大産能營養素産生的。尤其是碳水化合物,它是機體活動能量的最主要來源。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。

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