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水煎包的做法培訓

知識 更新时间:2024-11-28 11:35:05

  1、把面粉倒入盆中,放入泡打粉和發酵粉,用水分次把面粉和成面團。和好後蓋上布醒好。

  2、把肉餡放入盤中,加入料酒、醬油、雞精、鹽、白糖、植物油,順着一個方向開始攪拌。

  3、攪拌好後加入洋蔥和青豆再繼續攪拌,之後放入盤中備用。

  4、把醒好的面放在案闆上,切成小段,擀成面皮,把餡放入面皮中,順時針包好後封口。

  5、包好的包子放入餅铛,并刷上一點油,等包子底部煎到黃色加入一碗水,蓋上蓋子,用水把包子蒸熟。

  6、等包子熟了打開蓋子,放入盤中,就完成了。

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