tft每日頭條

 > 知識

 > 熱幹面需放蒜水麼怎麼樣才正宗

熱幹面需放蒜水麼怎麼樣才正宗

知識 更新时间:2024-12-23 14:32:29

  做法一

  1、 鮮面條加一湯匙香油拌勻。

  2、 入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼。

  3、 榨菜,酸豆角香蔥切碎。

  4、 喜歡吃辣的,可以把榨菜和酸豆角裡拌入辣椒油或辣椒醬。

  5、 最後,把芝麻醬,用香油,老抽,生抽,富清鮮辣味粉,鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中,煮大約1分鐘,熟了即可,不要煮太軟。撈出後盛入碗中,澆上拌好的醬汁,撒上榨菜,酸豆角和香蔥,趁熱拌勻即可。

  做法二

  1 大火燒開鍋中的水,放入面條,用筷子挑散,煮熟(要有點硬心)撈起瀝幹,加油散晾涼。

  2、胡蘿蔔洗淨,切成小丁,放入滾水中氽燙熟,撈出瀝幹水分。

  3、芝麻醬倒入碗中,加入芝麻香油攪勻,再加入少許開水,繼續攪拌,芝麻醬幹了後,再加入少許開水攪拌,反複幾次至芝麻醬成稀糊狀。

  4、在澥開的芝麻醬裡加入甜面醬,豆瓣醬,雞精,富清鮮辣味粉、白胡椒粉調勻成醬料。

  5、面條盛入碗中,加入醬料,撒上胡蘿蔔丁和香蔥花拌勻即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved