材料:
1、昂刺魚280克;
2、姜5克;
3、油适量;
4、鹽适量;
5、胡椒粉适量。
步驟:
1、昂刺魚去除魚鰓和内髒,清洗幹淨;
2、鍋裡熱油,放入姜片爆香;
3、放入昂刺魚,剪至兩面微黃;
4、倒入1000毫升清水;
5、大火煮開小火炖十分鐘,放入适量鹽和胡椒粉調味;
6、盛盤即可。
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