家常炒羊肉的做法:
主料:羊肉、洋蔥、青椒、紅椒、大蒜瓣。
配料:鹽、胡椒粉、耗油、食用油。
步驟:
1、将羊肉切成薄片;
2、将洋蔥、青椒、紅椒均切成塊狀,剝好蒜瓣;
3、一切準備就緒後開始炒,先在鍋中倒油,等油加熱後,放蒜瓣爆炒;
4、将切好的羊肉片倒入鍋内,将羊肉翻炒到全部變色;
5、炒好後裝進盤子裡面,再倒入少許的油,将洋蔥、青椒、紅椒倒入鍋中翻炒,直至這些蔬菜變軟;
6、将炒好羊肉倒入鍋中,放調料,再翻炒一下,要出鍋時,放一勺的蚝油,把蚝油炒均勻即可出鍋。
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