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羊肉泡馍的曆史

知識 更新时间:2024-06-29 22:03:32

  相傳在五代末期,趙匡胤千裡送京娘後路經長安,身上隻剩下兩塊幹馍,難以下咽。他懇求一家羊肉鋪的店主給一碗羊肉湯,順手把馍掰碎泡在湯裡,馍也軟,湯也香,異常可口。趙匡胤後來當了宋代開國皇帝,仍念念不忘那一頓美餐,又去那家羊肉鋪,讓人如法炮制,他食後大加贊賞。于是,皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走,很快風靡整個長安。自此,羊肉泡馍就成了長安的名食。

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