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麻辣香幹怎麼做

知識 更新时间:2024-07-01 11:58:42

  材料:香幹300克、花椒10克、辣椒适量、鹽少許、味精少許、花生油适量;

  做法:

  1、将豆腐幹切成約1厘米見方的小塊;

  2、紅幹椒切碎;

  3、花椒粒用油炸一下撈出,擀碎;

  4、勺内加寬油燒熱,下入豆腐幹塊炸一下,撈出控油;

  5、勺内留油40克,放入辣椒、花椒面炝鍋;

  6、倒入豆腐幹塊炒勻,撒入精鹽、味精炒勻出勺即可。

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